15 мл (1 ст. л.) свежего укропа, мелко нарезанного
15 мл (1 ст. л.) свежего лимонного сока
30 мл (2 ст. л.) оливкового масла высшего качества
Соль и черный перец по вкусу
Приготовление
Для приготовления лосося: Высыпьте содержимое нарезанного кубиками лосося в миску.
Смешайте ингредиенты: Добавьте фенхель, сегменты апельсина, укроп, лимонный сок и оливковое масло в миску с лососем. Приправьте по вкусу солью и перцем. Аккуратно перемешайте, чтобы лосось покрылся всеми ингредиентами.
Подача: Подавайте тартар из лосося хорошо охлажденным, с ломтиками тоста для хрустящей текстуры. Также можно подать с салатом из фенхеля и апельсинов для придания свежести.
