30 мл (2 ст. л.) манго, мелко нарезанного кубиками
15 мл (1 ст. л.) свежего сока лайма
15 мл (1 ст. л.) кориандра, мелко нарезанного
15 мл (1 ст. л.) перца халапеньо, мелко нарезанного
30 мл (2 ст. л.) оливкового масла высшего качества
Соль и черный перец по вкусу
Приготовление
Для приготовления тунца: Положите нарезанный кубиками тунец в миску.
Смешайте ингредиенты: В миску с тунцом добавьте манго, сок лайма, кориандр, перец халапеньо и оливковое масло. Приправьте по вкусу солью и перцем. Аккуратно перемешайте, чтобы тунец покрылся всеми ингредиентами.
Подача: Подавайте тартар из тунца хорошо охлажденным, с ломтиками тоста для хрустящей текстуры. Можно также подать его с салатом из рукколы для придания свежести.
