15 мл (1 ст. л.) свежего укропа, мелко нарезанного
15 мл (1 ст. л.) свежего лимонного сока
30 мл (2 ст. л.) оливкового масла высшего качества
Соль и черный перец по вкусу
Приготовление
Для приготовления тунца: Положите нарезанный кубиками тунец в миску.
Смешайте ингредиенты: В миску с тунцом добавьте фенхель, сегменты апельсина, укроп, лимонный сок и оливковое масло. Приправьте по вкусу солью и перцем. Аккуратно перемешайте, чтобы тунец покрылся всеми ингредиентами.
Подача: Подавайте тартар из тунца хорошо охлажденным, с ломтиками тоста для хрустящей текстуры. Можно также подать его с салатом из фенхеля и апельсинов для придания свежести.
