Порции: 4 ломтика
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты
- 400 г морковного пюре (в вакуумной упаковке)
- 4 ломтика фермерского или цельнозернового хлеба
- 100 г раскрошенного сыра фета
- 250 мл (1 чашка) грецких орехов (грецкий орех, миндаль или фундук), поджаренных и измельченных
- 60 мл (4 ст. л.) чесночного масла, чтобы намазать тосты
- 1 ст. л. меда (по желанию)
- 1 горсть рукколы
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Щедро смажьте ломтики хлеба чесночным маслом.
- Поджарьте ломтики хлеба в духовке под бройлером или на горячей сковороде до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
- Тем временем слегка подогрейте морковное пюре в небольшом сотейнике на медленном огне, по желанию.
- Намажьте морковное пюре щедрым слоем на каждый ломтик тоста.
- Добавьте сверху раскрошенный сыр фета, затем посыпьте поджаренными дроблеными грецкими орехами.
- При желании полейте медом. Приправьте солью и перцем.
- Для свежести гарнируйте каждый ломтик несколькими листьями рукколы.
- Подавайте немедленно.
