Ингредиенты
- 250 г (1 чашка) сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 30 мл (2 ст. л.) вустерширского соуса
- 60 мл (1/4 стакана) соуса барбекю
- 15 мл (1 ст. л.) дижонской горчицы
- 1 щепотка кайенского перца (по желанию)
Приготовление
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте 1-2 минуты. Добавьте вустерширский соус, соус барбекю, дижонскую горчицу и кайенский перец, по желанию. Хорошо перемешайте и варите на медленном огне в течение 5 минут. Это ковбойское масло идеально подходит для обжаривания мяса на гриле, особенно стейков или свиных отбивных.
