Крошка из чеддера и бекона с травами

ЧЕДДЕР КРОМЕСКИ С ТРАВАМИ И БЕКОНОМ

Выход: xx - Время подготовки и охлаждения: 60 минут - Время приготовления: 5-10 минут

Ингредиенты

• 500 мл (2 чашки) домашнего соуса бешамель
• 500 мл (2 чашки) острого чеддера, натертого на терке
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 12 ломтиков бекона, обжаренного до хрустящей корочки
• ½ пучка шнитт-лука, нарезать
• ¼ пучка петрушки, листья удалены, нарезаны
• 500 мл (2 чашки) муки
• 500 мл (2 чашки) панировочных сухарей
• 4 яйца
• 125 мл (½ стакана) молока

Приготовление

1. Нагрейте соус бешамель в сотейнике, затем добавьте сыр чеддер, чеснок, бекон, шнитт-лук и петрушку. Проверьте приправы.
2. Вылейте смесь на противень и уберите в холодильник на 1 час.
3. Разогрейте масло во фритюрнице до 190°C (375°F).
4. Тем временем подготовьте 3 миски: в одну насыпьте муку, в другую - молоко и яйца, взбитые вилкой, в третью - панировочные сухари.
5. Сформируйте шарики и обваляйте их в муке, затем в яйце и молоке и, наконец, в панировочных сухарях.
6. Снова обваляйте в яйце, а затем в панировочных сухарях.
7. Опустите шарики в масло во фритюрнице или на сковороде до золотистой корочки.