ГРАТЕН ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ВЕТЧИНЫ
Порции : 4 - Подготовка : 20 минут - Время приготовления : 35 минут
Ингредиенты
- 1 лук-порей, тонко нарезанный
- 30 мл (2 столовые ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 кубик куриного бульона
- 500 мл (2 чашки) домашнего соуса бешамель
- 2 веточки тимьяна, листья удалены
- 1 цветная капуста в мелких соцветиях
- 500 мл (2 чашки) вареной ветчины, нарезанной мелкими кубиками
- 250 мл (1 чашка) сыра чеддер, натертого на терке
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- На горячей сковороде обжарьте лук-порей в выбранном вами жире в течение 2 минут.
- Добавьте чеснок, бульонный кубик и ¼ стакана воды и перемешайте.
- Добавьте соус бешамель, тимьян, цветную капусту, ветчину, соль и перец. Проверьте приправы.
- Выложите приготовленную смесь в форму для запекания, посыпьте сыром и запекайте 30 минут.
