Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: от 15 до 20 минут
Ингредиенты
- 500 мл (2 чашки) консервированной белой фасоли, промытой
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 125 мл (½ чашки) тахини
- 5 мл (1 ч. л.) сладкой копченой паприки
- 1 лимон, удалить сок
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- 60 мл (4 ст. л.) воды
- Соль и перец по вкусу
Чипсы из лаваша
- 4 лаваша, разрезанных пополам
- 15 мл (1 ст. л.) смеси заатар
- 3 мл (1/2 ч. л.) смеси трав Прованса
- 90 мл (6 столовых ложек) оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В кухонном комбайне или блендере пюрируйте фасоль, чеснок, тахини, лимонный сок, оливковое масло и паприку.
- Постепенно добавляйте воду по мере необходимости, чтобы получить гладкую, кремообразную текстуру, затем проверьте приправы.
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- Нарежьте лаваш треугольниками.
- В миске смешайте заатар, травы де Прованс, оливковое масло, соль и перец, затем добавьте треугольники лаваша, чтобы обмазать их.
- Выложите треугольники лаваша на противень, застеленный силиконовым ковриком, и запекайте в духовке в течение 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.
