Количество порций : 4
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 35-40 минут
Ингредиенты
- 1 луковица, нарезанная
- 4-8 свиных колбасок по-итальянски
- 60 мл (4 ст. л.) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 4 ломтика бекона, нарезанные
- 250 мл (1 чашка) красного вина
- 1 л (4 чашки) вареной зеленой чечевицы, консервированной
- 250 мл (1 чашка) томатного соуса
- 250 мл (1 чашка) куриного бульона
- ½ пучка петрушки, листья удалены, нарезаны
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В сотейнике обжарьте лук и сосиски в выбранном вами жире.
- Добавьте чеснок и бекон и обжаривайте еще 2 минуты.
- Добавьте вино и уменьшите его количество до почти сухого состояния.
- Добавьте чечевицу, томатный соус и бульон и готовьте, накрыв крышкой, 30 минут. Проверьте приправы.
- Добавьте петрушку и подавайте.
