Майонез с чили и свежим чесноком

Ингредиенты

• 1 яичный желток
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. перца эспелетт
• 200 мл нейтрального масла
• 1 ст. л. красного винного уксуса
• соль

Приготовление

Смешайте чеснок с яичным желтком, уксусом и чили. Взбейте майонез с маслом. Приправьте по вкусу.