Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: около 10 минут
Ингредиенты
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 30 мл (2 столовые ложки) оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1-2 пучка спаржи, удалить стебли, разрезать на части
- 30 мл (2 ст. л.) розового перца, растолченного
- 125 мл (1/2 стакана) овощного бульона
- 125 мл (1/2 стакана) 35% сливок
- 4 порции вареной пасты
- 125 мл (1/2 стакана) феты или свежего козьего сыра, нарезанного кубиками
- 16-24 помидора черри, разрезанные пополам
- 125 мл (1/2 чашки) орехов пекан, обжаренных
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- На горячей сковороде обжарьте лук в небольшом количестве масла в течение 2 минут.
- Добавьте чеснок, спаржу и розовый перец и жарьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте бульон и уменьшите его количество наполовину.
- Добавьте сливки и тушите 2 минуты. Проверьте приправы.
- Добавьте готовую пасту и хорошо перемешайте.
- Перед подачей посыпьте пасту сыром, помидорами и орехами пекан.
