Ингредиенты
- 60 г (2 чашки) рукколы
- 60 мл (1/4 чашки) поджаренных тыквенных семечек
- 60 мл (1/4 чашки) тертого сыра пармезан
- 1 зубчик чеснока
- 125 мл (1/2 чашки) оливкового масла
- 15 мл (1 ст. л.) белого бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Смешайте в кухонном комбайне рукколу, тыквенные семечки, чеснок и пармезан. Влейте оливковое масло, продолжая смешивать. Добавьте белый бальзамический уксус и приправьте по вкусу солью и перцем. Этот песто идеально подходит к пасте, салатам или тостам.
