Ингредиенты
Морепродукты
- 1 /2 пакета вареных и очищенных мидий (или моллюсков)
- 1 чашка очищенных 34/40 креветок (или гребешков принцессы)
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ч. л. сладкой копченой паприки
- ½ ч. л. хлопьев чили
- 1 ст. л. томатной пасты
- 6 ст. л. оливкового масла
- сок 1 лимона
Пицца
- 4 домашние или купленные в магазине шарики для пиццы
- 8 ст. л. сметаны или крем-фрайш
- 1 чашка рукколы
- Оливковое масло по вкусу
- соль и перец
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
- В миске смешайте чеснок, паприку, чили, томатную пасту, оливковое масло и лимонный сок.
- Приправьте солью и перцем.
- Обмакните креветки в смесь и жарьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Отложите в сторону.
- Раскатайте тесто для пиццы.
- Поместите их на горячий гриль на 45 секунд, пока одна сторона не окрасится и не станет твердой.
- Снимите с гриля, украсьте цветную сторону сметаной, креветками и мидиями, затем положите пиццу на гриль на 5 минут с закрытой крышкой.
- Полейте пиццу оливковым маслом и подавайте.
