Порции 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты
- 670 г тушеной свиной лопатки (в вакуумной упаковке)
- 4 чашки вареного риса
- 250 мл (1 чашка) гороха
- 2 яйца, взбить
- 1 красный лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 кусочек имбиря (2 см), натертый на терке
- 45 мл (3 ст. л.) соевого соуса
- 30 мл (2 ст. л.) кунжутного масла
- Острый соус, по вкусу
- 45 мл (3 ст. л.) растительного масла для приготовления пищи
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте красный лук, чеснок и имбирь и обжаривайте в течение 2-3 минут.
- Добавьте в сковороду тушеную свинину и прогревайте около 5 минут, периодически помешивая. Измельчите мясо.
- Добавьте горох и обжаривайте еще 2 минуты.
- Отодвиньте смесь на край сковороды и влейте в центр взбитые яйца. Готовьте яйца до готовности, затем смешайте их с остальной смесью.
- Добавьте вареный рис и хорошо перемешайте. Готовьте в течение 5 минут, пока рис не прогреется.
- Добавьте соевый соус и кунжутное масло и перемешайте все ингредиенты. Добавьте острый соус по вкусу.
- Приправьте солью и перцем по вкусу и сразу же подавайте к столу.
