САЛАТ ИЗ АВОКАДО, МАНГО И КРЕВЕТОК НА ГРИЛЕ
Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 2 минуты
Ингредиенты
- 30 мл (2 столовые ложки) меда
- 1 щепотка кайенского перца
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 30 мл (2 ст. л.) масла канолы
- 45 мл (3 ст. л.) кунжутного масла
- 15 мл (1 ст. л.) соевого соуса
- 1 лайм, сок удален
- 1 лимон, сок
- 12 креветок 31/40, сырые и очищенные
- 2 манго, нарезанные кубиками
- 2 авокадо, кубиками
- 1 красный перец, нарезанный полосками
- ¼ пучка свежего кориандра, листья удалены, нарезаны
- 45 мл (3 ст. л.) семян кунжута
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- В миске соедините мед, кайенский перец, чеснок, масло канолы, кунжутное масло, соевый соус, сок лайма и лимонный сок.
- Половину соуса отложите в другую миску.
- В одну из мисок выложите креветки и обсушите их.
- На раскаленной сковороде или на барбекю обжарьте креветки по 1 минуте с каждой стороны. Проверьте приправы.
- В другой миске смешайте манго, авокадо, красный перец, кориандр и семена кунжута. Отрегулируйте приправу.
- Разделите салат по тарелкам и выложите сверху 3 креветки-гриль.
