Порции 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты
- 670 г тушеной свиной лопатки (в вакуумной упаковке), измельченной
- 45 мл (3 ст. л.) масла
- 1 красный лук, тонко нарезанный
- 250 мл (1 чашка) соуса барбекю
- 4 булочки для гамбургеров
- 125 мл (1/2 стакана) нашинкованной капусты (по желанию, для гарнира)
- 1 помидор, нарезанный ломтиками
- 125 мл (1/2 стакана) нарезанных корнишонов
- 125 мл (1/2 стакана) тертого сыра (чеддер или другой)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте около 5 минут, до мягкости.
- Вылейте содержимое вакуумной упаковки со свининой в тушенку в ту же сковороду и оставьте на 5 минут. С помощью двух вилок измельчите мясо прямо в сковороде.
- Добавьте к мясу соус барбекю и хорошо перемешайте, чтобы покрыть свинину.
- Тем временем разогрейте булочки для гамбургеров на сковороде или в духовке.
- Соберите сэндвичи, положив щедрую порцию свинины BBQ на нижнюю половину булочек. Добавьте тертую капусту (если используется), ломтик помидора, несколько ломтиков корнишона и посыпьте тертым сыром.
- Закройте сэндвичи верхней половиной булочек.
- Подавайте немедленно.
