Ингредиенты
- 250 мл (1 стакан) простого йогурта (предпочтительно греческого)
- 1 огурец, натертый на терке и осушенный
- 5 мл (1 ч. л.) молотого кумина
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 10 листьев мяты, мелко нарезанных
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Смешайте йогурт с натертым, хорошо очищенным огурцом. Добавьте кумин, чеснок, мяту, соль и перец. Хорошо перемешайте и охладите в течение 30 минут перед подачей. Соус раита - отличное дополнение к острым блюдам или мясу на гриле.
