Ингредиенты
- 2 жареных красных перца (или в банке)
- 60 г (1/2 чашки) поджаренного миндаля
- 2 зубчика чеснока
- 1 помидор, очищенный от кожуры и семян
- 30 мл (2 ст. л.) красного винного уксуса
- 60 мл (1/4 стакана) оливкового масла
- 1 ломтик поджаренного хлеба
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Смешайте в кухонном комбайне перец, миндаль, чеснок, помидоры, уксус и тосты до однородности. Добавьте оливковое масло понемногу, продолжая смешивать. Приправьте солью и перцем. Этот соус хорошо сочетается с рыбой, мясом или запеченными овощами на гриле.
