Ингредиенты
- 250 мл (1 стакан) 35% кулинарных сливок
- 500 мл (2 чашки) томатного соуса (домашнего или консервированного)
- 30 мл (2 ст. л.) сливочного масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
- 30 г (1/4 стакана) тертого сыра пармезан (по желанию)
Приготовление
- В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте томатный соус и тушите в течение 10 минут.
- Помешивая, добавьте сливки, пока соус не станет кремообразным.
- Приправьте солью и перцем, по желанию добавьте пармезан.
- Этот соус идеально сочетается с пастой или равиоли.
