Порции 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
- 420 г тушеной свинины с имбирем и соей (в вакуумной упаковке)
- 1 литр (4 чашки) куриного или овощного бульона
- 250 г лапши (рисовой, соба или удон)
- 1 морковь, нарезанная соломкой
- 1 красный перец, нарезанный тонкими полосками
- 125 мл (1/2 чашки) грибов шиитаке, нарезанных ломтиками
- 4 бок-чой, порезанные на кусочки
- 2 зеленых лука, тонко нарезанных
- 30 мл (2 ст. л.) соевого соуса
- 30 мл (2 ст. л.) кунжутного масла
- 15 мл (1 ст. л.) острого соуса (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Налейте куриный или овощной бульон в большую кастрюлю и добавьте свиную тушеную смесь прямо в бульон. Нагрейте на среднем огне и варите около 10 минут, периодически помешивая.
- Добавьте в кастрюлю морковь, перец, грибы и бок-чой и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
- Добавьте лапшу в кастрюлю и готовьте согласно инструкции на упаковке (около 3-5 минут).
- Приправьте соевым соусом, кунжутным маслом и острым соусом, по желанию. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Подавайте суп горячим, украсив зеленым луком.
