СЛИВОЧНЫЙ СУП С ЭДАМАМЕ
Порции : 4 - Подготовка : 5 минут - Время приготовления : 22 минуты
Ингредиенты
- 1 луковица, нарезанная
- 60 мл (4 столовые ложки) оливкового масла
- 1 л (4 чашки) куриного бульона
- 250 мл (1 чашка) вина
- 250 мл (1 чашка) молока
- 125 мл (1/2 чашки) 35% сливок
- 1 л (4 чашки) замороженных бобов эдамаме
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 5 мл (1 ч. л.) васаби
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В сотейнике обжарьте лук в оливковом масле в течение 2 минут.
- Добавьте бульон, вино, сливки, фасоль, чеснок и васаби и готовьте 20 минут на среднем огне.
- Выньте половину фасоли и отложите в миску.
- С помощью ручного блендера пюрируйте оставшееся содержимое кастрюли. Проверьте приправы.
- Добавьте оставшуюся фасоль в сковороду.
- Подавайте с гренками и сливочным маслом.
