Время приготовления: 15 минут
Время приготовления : Нет
Количество порций : 2
Ингредиенты
- 1 тюбик Salmon Duo (свежий и копченый лосось)
- 1/2 грейпфрута, очищенного от кожуры и порезанного на небольшие кусочки
- 4 редиски, тонко нарезанные
- 15 мл (1 ст. л.) грейпфрутового (или лимонного) сока
- 15 мл (1 ст. л.) оливкового масла
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. мёда
- 1 ст. л. рубленого свежего шнитт-лука или кинзы
- соль и перец по вкусу
- Горсть рукколы
- 15 мл (1 ст. л.) оливкового масла для рукколы
- 15 мл (1 ст. л.) белого винного уксуса для рукколы
Приготовление
- Высыпьте тюбик Salmon Duo в миску. Добавьте кусочки грейпфрута и ломтики редиса.
- В небольшой миске смешайте майонез с грейпфрутовым соком, оливковым маслом и медом. Добавьте эту смесь к лососю и овощам, чтобы связать тартар.
- Добавьте измельченный шнитт-лук или кориандр. Приправьте по вкусу солью и перцем. Аккуратно перемешайте, чтобы обмазать все ингредиенты.
- В другой миске обжарьте рукколу с 15 мл (1 ст. л.) оливкового масла и 15 мл (1 ст. л.) белого винного уксуса. Слегка приправьте солью и перцем.
- Подавайте тартар охлажденным, выложив сверху немного приправленной рукколы.
