Количество порций : 4
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: от 25 до 30 минут
Ингредиенты
- 1 купленная в магазине корочка для пирога
- 1 л (4 чашки) помидоров черри, разрезанных пополам
- 2 луковицы, тонко нарезанные
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 15 мл (1 ст. л.) смеси трав де Прованс
- 2,5 мл (½ ч. л.) сахара
- 120 мл (8 ст. л.) оливкового масла экстра вирджин
- 30 мл (2 ст. л.) дижонской горчицы
- Несколько ломтиков моцареллы
- Соль и черный перец по вкусу
- Несколько листьев базилика (для украшения)
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
- Выпекайте основу для тарта до белого цвета, около 20-25 минут.
- Тем временем в миске соедините помидоры черри, лук, чеснок, травы де Прованс, сахар, половину оливкового масла, соль и перец.
- Выложите овощную смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, и запекайте 25-30 минут, пока овощи не карамелизуются.
- Предварительно испеченную основу тарта смажьте дижонской горчицей.
- Выложите запеченную овощную смесь на основу тарта, добавьте несколько ломтиков моцареллы и оставшееся оливковое масло, приправьте солью и перцем.
- Подавайте тарт холодным или разогрейте его в духовке непосредственно перед подачей.
- Перед подачей украсьте гарнир несколькими листьями базилика.
