Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 pains à burger au sésame
- 400 g de porc effiloché
- 60 ml de sauce barbecue
- 60 ml de mayonnaise
- 1 laitue iceberg émincée
- 8 tranches de cheddar moyen
- 8 tranches de bacon croustillantes
- 2 grosses patates douces
- 45 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Fleur de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 375 °F (190 °C).
- Épluchez et coupez les patates douces en frites. Disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier parchemin, puis répartissez l'huile d'olive. Salez et poivrez. Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson.
- Coupez les pains à burger en deux et réchauffez-les quelques minutes au four.
- Dans une casserole à feu doux, réchauffez le porc effiloché mélangé à la sauce barbecue.
- Sur la moitié inférieure des pains, disposez le porc effiloché, puis ajoutez le bacon et les tranches de cheddar. Passez au four quelques instants pour faire fondre le fromage.
- Sur l'autre moitié des pains, étalez une cuillère de mayonnaise et ajoutez la laitue émincée.
- Sortez les burgers du four et recouvrez-les avec la partie supérieure des pains. Sortez également les frites et ajoutez une pincée de fleur de sel.
- Servez et dégustez !
