จำนวนเสิร์ฟ : 4
การเตรียมการ: 5 นาที
เวลาในการปรุง: 8 นาที
วัตถุดิบ
- นม 2% 750 มล. (3 ถ้วย)
- ครีม 15% 250 มล. (1 ถ้วย)
- 375 มล. (1 1/2 ถ้วย) Cacao Barry Alto El Sol ไร่โกโก้บริสุทธิ์ 65% ช็อกโกแลตดำ
- แป้งข้าวโพด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) (เพื่อให้ช็อกโกแลตร้อนมีความเข้มข้นและครีมมี่มากขึ้น)
- ¼ ส้ม เปลือก
- น้ำตาลตามชอบ
- มาร์ชเมลโลว์บางส่วน
การตระเตรียม
- ในกระทะ ผสมนม ครีม และอาจรวมถึงแป้งด้วย แล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลาง
- จากนั้นเติมเปลือกส้มและน้ำตาลลงไป
- ยกของเหลวเดือดปุด ๆ ออกจากความร้อน เติมช็อคโกแลตลงไป และใช้ตะกร้อมือตีผสมและตีเบา ๆ
- เทลงในถ้วย เพิ่มมาร์ชเมลโลว์แล้วเพลิดเพลินได้เลย
