จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 30 นาที
เวลาในการปรุง: 30 ถึง 35 นาที
วัตถุดิบ
- เบคอนสับ 250 มล. (1 ถ้วย)
- ไส้กรอกอาหารเช้า 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้น
- หัวหอมแดงสับ 1 หัว
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 90 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ชีสเชดดาร์ขูดหยาบ 250 มล. (1 ถ้วย)
- แป้งพัฟเนยล้วน 1 ชิ้น (ซื้อจากร้าน)
- เกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรส
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 190°C (375°F)
- ในกระทะร้อน ใส่เบคอนลงไปผัดจนสุกเป็นสีน้ำตาล เมื่อผัดไปได้ครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกและหัวหอมลงไปผัดจนสุกเป็นสีน้ำตาล
- เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและกระเทียมลงไป เคี่ยวประมาณ 2 นาที ตรวจสอบรสชาติแล้วปล่อยให้เย็น
- ในชาม ผสมส่วนผสมและเชดดาร์เข้าด้วยกัน
- บนพื้นผิวการทำงาน ตัดแป้งพัฟให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาด 4 นิ้ว
- ตรงกลางของแต่ละสี่เหลี่ยม ให้แผ่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ พับแป้งให้เป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วใช้ส้อมบี้ขอบแป้ง
- บนถาดอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน จัดเรียงแป้งเป็นสี่เหลี่ยมแล้วอบเป็นเวลา 25 นาที
