จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 5 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 4 ลูก หั่นเป็นชิ้น 12 ถึง 16 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เนยจืด 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- พริกป่น 1 หยิบมือ
- ใบไธม์ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ใบโรสแมรี่ 5 มล. (1 ช้อนชา)
- ใบผักชีฝรั่งสับ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ในกระทะร้อน ผัดมันฝรั่งในน้ำมันประมาณด้านละ 2 นาที
- ลดความร้อนแล้วใส่เนย กระเทียม พริกป่น ไธม์ โรสแมรี่ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที โดยพลิกชิ้นเนื้อเป็นครั้งคราว
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทย
