ไก่ย่างอินเดีย

จำนวนเสิร์ฟ: 4

การเตรียมการ: 10 นาที

หมัก : 12 ชั่วโมง

เวลาปรุง : 1 ชั่วโมง 30 นาที

ในถุง ผสมกระเทียม ขิง น้ำมะนาว โยเกิร์ต น้ำมันมะกอก และวางหรือผงทันดูรีเข้าด้วยกัน ใส่ไก่ลงไปหมักในตู้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมง
อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 190°C (375°F)
นำไก่ขึ้นวางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่ ระหว่างการปรุงอาหาร อย่าลืมราดน้ำปรุงบนไก่เป็นประจำ
ระหว่างนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นครึ่ง
ในกระทะร้อน ผัดมันฝรั่งและพริกในเนยละลายประมาณ 2 ถึง 3 นาที
ใส่กระเทียม พริกป่น เกลือ พริกไทย และผักชีไว้ด้านบน
เสิร์ฟไก่กับมันฝรั่ง