สลัดถั่วชิกพีกับปลาทูน่า
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 10 นาที
วัตถุดิบ
- ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
- น้ำส้มสายชูบัลซามิคสีขาว 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ถั่วชิคพีต้มสุก 500 มล. (2 ถ้วย)
- มันฝรั่งเกรลอต 500 มล. (2 ถ้วย) พร้อมเปลือก ปรุงแล้วและหั่นครึ่ง
- หัวหอมแดง 1 หัว หั่นเป็นแว่นบางๆ
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- ผักชีฝรั่งสับ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยจากโรงสีเพื่อปรุงรส
การตระเตรียม
- ในชาม ผสมปลาทูน่า น้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน
- จากนั้นใส่ถั่วชิกพี มันฝรั่ง หัวหอมแดง และกระเทียม ตรวจสอบการปรุงรส
- วางผักชีฝรั่งไว้ด้านบนสลัดแล้วเสิร์ฟ
