椰奶青柠三文鱼

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间：约 15 分钟

配料

• 600 克（1.32 磅）生三文鱼，切粗丁
• 1 个洋葱，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）新鲜生姜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）橄榄油
• 4 白菜，切半
• 400 毫升（1 罐）椰奶
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 2 个青柠檬，去皮榨汁
• 1/2 块浓缩蔬菜汤，揉碎
• 125 毫升（1/2 杯）水
• 盐和胡椒适量
• 500 毫升（2 杯）热熟米饭

准备工作

1. 在热煎锅中加入橄榄油，用中火炒洋葱、大蒜和生姜 2 分钟。加入白菜翻炒 3 分钟。
2. 加入椰奶、蜂蜜、青柠汁和青柠皮、蔬菜汤和水，搅拌均匀。
3. 加入三文鱼块，小火慢炖 7 至 8 分钟，直至三文鱼煮熟。加入盐和胡椒调味。
4. 与热米饭一起食用。