贝克尔饼干（2 个版本）

产量： 15 至 20 个单位

准备时间：20 分钟

烹饪时间：8 至 10 分钟

配料

• 425 毫升（1 3/4 杯）中筋面粉
• 7 毫升（1 1/2 茶匙）玉米淀粉
• 5 毫升（1 茶匙）发酵粉
• 3 毫升（1/2 茶匙）小苏打
• 125 毫升（1/2 杯）贝克尔原味粉
• 180 毫升（3/4 杯）糖
• 60毫升（4汤匙）无糖苹果酱
• 15 毫升（1 汤匙）豆浆
• 5 毫升（1 茶匙）香草精
• 90 毫升（6 汤匙）草莓干
• 90 毫升（6 汤匙）开心果，压碎
• 1 个柠檬，去皮

准备工作

1. 将烤箱预热至 180°C（350°F），烤架放在中间位置。
2. 在碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉和苏打粉。放在一旁备用。
3. 用电动搅拌器搅拌贝克尔原味人造奶油和糖，直至轻盈细腻。
4. 加入苹果酱、豆浆和香草，搅拌均匀。
5. 逐渐加入面粉混合物，搅拌至完全混合，不时刮下碗边（不要过度搅拌）。
6. 搅拌草莓、开心果和柠檬皮。
7. 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
8. 在烤盘中铺上羊皮纸或硅胶垫。
9. 用手将面团捏成乒乓球大小的球。
10. 将球放在烤盘上，烤 8-10 分钟。
11. 冷却 5 分钟。

酵母肉饼

产量：15 至 20 个

准备时间：20 分钟

烹制时间：8 至 10 分钟

配料

• 425 毫升（1 3/4 杯）中筋面粉
• 7 毫升（1 1/2 茶匙）玉米淀粉
• 5 毫升（1 茶匙）发酵粉
• 3 毫升（1/2 茶匙）小苏打
• 125 毫升（1/2 杯）贝克尔原味粉
• 180 毫升（3/4 杯）糖
• 60毫升（4汤匙）无糖苹果酱
• 15 毫升（1 汤匙）豆浆
• 5 毫升（1 茶匙）香草精
• 45 毫升（3 汤匙）阿玛特酒
• 5 毫升（1 茶匙）速溶咖啡
• 15 毫升（1 汤匙）可可粉
• 1 个橙子，去皮

准备工作

1. 将烤箱预热至 180°C（350°F），烤架放在中间位置。
2. 在碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉和苏打粉。放在一旁备用。
3. ® 用电动搅拌器搅拌贝克尔原味人造奶油和糖，直至轻盈细腻。
4. 加入苹果酱、豆浆和香草，搅拌均匀。
5. 逐渐加入面粉混合物，搅拌至光滑。
6. 在一个碗中，混合 Amaretto 和速溶咖啡，然后加入可可粉和橙子皮。
7. 将准备好的混合物搅拌到面团中。
8. 冷藏 30 分钟。
9. 在烤盘上铺上羊皮纸或硅胶垫。
10. 用勺子将面团捏成乒乓球大小的球。
11. 将球放在烤盘上，烤 8-10 分钟。
12. 冷却 5 分钟。