圣诞饼干

产量： 因切割机而异

准备时间：10 分钟

烹饪时间： 18 分钟

配料

• 250 毫升（1 杯）无盐黄油，软质
• 170 毫升（2/3 杯）冰糖
• 1 大撮盐
• 1 个柠檬，去皮
• 5 毫升（1 茶匙）香草精
• 3 毫升（1/2 茶匙）肉桂粉
• 3 毫升（1/2 茶匙）生姜末
• 3 毫升（1/2 茶匙）肉豆蔻
• 1 小撮丁香粉
• 500 毫升（2 杯）面粉

准备工作

1. 在碗中加入黄油、糖、盐、果酱、香草精、肉桂粉、姜粉、肉豆蔻粉和丁香粉，搅拌均匀。
2. 加入面粉，继续搅拌几秒钟。
3. 用保鲜膜包好面团，放入冰箱静置 30 分钟。
4. 将烤箱预热至 160°C（325°F），烤架放在中间位置。
5. 用擀面杖将面皮在工作台上擀成 0.5 厘米厚。
6. 用饼干刀切出所需形状的面饼。
7. 将面团放在铺有硅胶垫的烤箱专用托盘上，烘烤 18 分钟。
8. 放在冷却架上，根据口味进行装饰。