切达蘑菇牛肉丸

供餐人数 : 4

准备时间 : 25 分钟

烹饪时间：约 10 分钟

配料

• 1 个洋葱，切碎
• 500 毫升（2 杯）金针菇
• 2 瓣大蒜，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 45 毫升（3 汤匙）MTL 牛排混合香料
• 454 克（1 磅）魁北克碎牛肉
• 250 毫升（1 杯）切达干酪，切成小块
• 60 毫升（4 汤匙）越橘果酱
• 30 毫升（2 汤匙）酱油
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在热锅中，用部分橄榄油翻炒洋葱、蘑菇和大蒜 2 至 3 分钟。
2. 加入牛排香料并晾凉。
3. 在碗中加入肉馅、切达干酪块、盐和胡椒粉。
4. 捏成规则的肉丸。
5. 在热煎锅中，用剩余的橄榄油将肉丸煎 5-6 分钟。
6. 加入果酱和酱油包裹肉丸，再煎 2 分钟。