配料
- 1 袋汉堡牛排酱猪肉丸，预煮并真空包装
- 500 毫升（2 杯）新鲜蘑菇，切片
- 250 毫升（1 杯）鲜奶油（15% 或 35%，根据个人喜好）
- 30 毫升（2 汤匙）黄油
- 30 毫升（2 汤匙）橄榄油
- 1 瓣大蒜，切碎
- 250 毫升（1 杯）磨碎的切达干酪
- 盐和黑胡椒适量
- 切碎的新鲜欧芹作点缀（可选）
- 制作米饭
- 250 毫升（1 杯）巴斯马蒂大米
- 500 毫升（2 杯）鸡汤或蔬菜汤
- 1 个小洋葱，切碎
- 30 毫升（2 汤匙）橄榄油
准备工作
1.米饭
在平底锅中加入橄榄油，中火加热。加入切碎的洋葱，炒至半透明。加入巴斯马蒂大米，翻炒几分钟直至裹满油。倒入高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮，直至米饭煮熟并吸收汤汁，约 15 分钟。
2.蘑菇和饺子酱
煮米饭时，在一个大煎锅中用中火加热黄油和橄榄油。加入切片蘑菇，用盐和黑胡椒调味。翻炒至金黄变软，约 5-7 分钟。蘑菇煮熟后，加入切碎的大蒜，翻炒约 1 分钟。
将一袋猪肉丸和汉堡酱倒入锅中，与蘑菇和大蒜一起翻炒。加热几分钟，直到肉丸热透。加入鲜奶油，拌匀后涂在肉丸和蘑菇上。
3.组装
米饭煮熟后，倒入盘子或大煎锅中。在米饭上加入奶油蘑菇和肉丸酱。大量撒上切达干酪碎。
4.烤制（可选）
如果您想将盘子烤成褐色，可将其放在烤炉下烤几分钟，直到奶酪融化并微微变黄。
5.上桌
立即上桌，如果需要，可在每份中加入少许切碎的新鲜香菜作为点缀。
