柠檬蜜饯鸡肉串

柠檬鸡肉串

份量 : 4 - 准备 : 10 分钟 - 烹制 : 10 分钟

配料

• 60 毫升（4 汤匙）酸豆，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）枫糖浆
• 2 枝百里香，去叶
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 个柠檬，榨汁
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 600 克（20 ½ 盎司）魁北克鸡胸肉，切块
• 1 个红辣椒，切碎
• 1 个红洋葱，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）磨碎的帕尔马干酪

准备工作

1. 将烧烤炉预热到最大。
2. 在碗中加入酸豆、枫糖浆、百里香、大蒜、柠檬汁和橄榄油。
3. 保留挤出的柠檬半边，切成块状，用于烤肉串。
4. 加入鸡肉块，腌制 5 分钟。
5. 将鸡肉、红辣椒、洋葱和柠檬片交替串成串。
6. 将鸡肉串放在烤架上，每面烤 2 分钟，然后根据鸡肉块的大小，间接烤 5 到 6 分钟或更长时间。
7. 从烧烤架上取下，撒上磨碎的帕尔马干酪，即可享用。