烤鸡肉串和馕饼

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间：10 至 15 分钟

配料

• 45 毫升（3 汤匙）磨碎的加兰玛萨拉粉
• 60 毫升（4 汤匙）番茄酱
• 125 毫升（1/2 杯）椰奶
• 2 瓣大蒜，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）生姜，磨碎
• 15 毫升（1 汤匙）白醋
• 5 毫升（1 茶匙）红糖
• 125 毫升（1/2 杯）腰果
• 4 块魁北克鸡胸肉，切粗丁
• 12 个樱桃番茄
• 12 个青椒块
• 1 个洋葱，切四分之一
• 4 个馕饼
• 60 毫升（4 汤匙）原味酸奶
• 60 毫升（4 汤匙）香菜叶，切碎
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在一个碗中，用手动搅拌机将 Garam Masala、番茄酱、椰奶、大蒜、姜、醋、红糖和腰果搅碎。调整调味料。
2. 加入鸡肉，腌制 12 小时。
3. 将烧烤炉预热到最大火力。
4. 将鸡肉、樱桃番茄、胡椒块和四分之一个洋葱交替串起来。
5. 将烤肉串放在预先涂好油的烧烤架上，每面烤 2 到 3 分钟。
6. 然后关火，盖上盖子，再烤 5 分钟。
7. 同时，将馕饼放在烤架上烤 1 到 2 分钟。
8. 将烤肉串与馕饼和撒有香菜的酸奶一起上桌。