汉堡配芒果番茄莎莎酱
准备时间 : 20 分钟
烹饪时间 : 10 至 13 分钟
供餐人数 : 4
切块 ：猪肉碎
配料
- 1 个小红洋葱，切碎
- 1 汤匙菜籽油
- 1 磅瘦魁北克碎猪肉
- 1/4 茶匙辣椒碎
- 1 茶匙 磨碎的芫荽籽
- 2 茶匙第戎芥末
- 1 个鸡蛋
- 1/2 杯碾碎的干面包屑
- 盐和现磨胡椒粉适量
- 4 个皮塔饼或凯萨面包
- 8 片生菜叶
准备工作
- 在小平底锅中加入油，中高火烧热后，放入洋葱翻炒 2-3 分钟。晾凉。
- 将煮熟的洋葱、碎猪肉、辣椒粉、香菜粉、第戎芥末、鸡蛋和面包屑放入碗中。冷藏 2 小时。
- 在一个碗中，混合调味沙司的所有配料。盖上混合物备用。
- 将肉做成 8 个 1 厘米（1/2 英寸）厚的肉饼。在烤炉下（保持烤箱虚掩）或在烤盘中用中高火烤 8-10 分钟。烤到一半时翻面一次，并用盐调味。
- 将皮塔饼切成两半，每半打开形成口袋状。用猪肉馅饼、生菜叶和莎莎酱装饰口袋。
变化
在碎猪肉混合物中加入 5 毫升（1 茶匙）孜然粉和 2 毫升（1/2 茶匙）肉桂粉，以获得不同的风味。
食用建议
可搭配生蔬菜，如辣椒条、西兰花花朵和黄瓜片。
每份营养价值
- 热量：547
- 蛋白质：39 克
- 碳水化合物：70 克
- 脂肪：14 克
