烟熏三文鱼炖蛋早午餐

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间 : 15 分钟

配料

• 8 片烟熏三文鱼
• 250 毫升（1 杯）芝麻菜
• 250 毫升（1 杯）切达干酪，磨碎
• 12 个樱桃番茄，切半
• 125 毫升（1/2 杯）35% 奶油
• 4 枚鸡蛋
• 60 毫升（4 汤匙）莳萝，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）韭菜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）枫糖浆
• 4 个乡村面包丁
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 将三文鱼、火箭菜、奶酪、番茄和奶油分装在 4 个蛋黄盅或小砂锅中。
3. 每个容器中打入一个鸡蛋，撒上莳萝、韭菜、糖浆、盐和胡椒粉，放入烤箱烘烤 15 分钟左右。
4. 加入面包丁即可食用。