经典软饼干（软黄油，更多红糖）

配料

• 250 克（1 3/4 杯）全效面粉
• 125 克（1/2 杯）室温软黄油
• 150 克（3/4 杯）红糖
• 50 克（1/4 杯）白糖
• 1 个鸡蛋
• 1 茶匙香草精
• 1/2 茶匙小苏打
• 1 小撮盐
• 200 克（1 杯）巧克力脆片

准备工作

1. 将软黄油与糖混合。
2. 加入鸡蛋和香草，搅拌均匀。
3. 加入面粉、碳酸氢盐和盐搅拌。加入巧克力脆片。
4. 将面团捏成球状，在 180°C （350°F）的温度下烘烤 10-12 分钟，烤出的饼干中心柔软，边缘略脆。