薄脆饼干（白糖，烹制时间较长）

配料

• 250 克（1 3/4 杯）全效面粉
• 125 克（1/2 杯）软黄油
• 150 克（3/4 杯）白糖
• 50 克（1/4 杯）红糖
• 1 个鸡蛋
• 1 茶匙香草精
• 1/2 茶匙小苏打
• 1 小撮盐
• 200 克（1 杯）巧克力脆片

准备工作

1. 将软黄油与白糖和少量红糖混合。
2. 加入鸡蛋和香草精，然后加入干配料。
3. 加入巧克力脆片。
4. 将饼干擀成比平时稍薄的薄片，在 180°C （350°F）的温度下烘烤 14-16 分钟，这样做出来的饼干更酥脆、更平整。