坚硬厚实的饼干（冷黄油、更多面粉）

配料

• 300 克（2 杯 + 2 汤匙）中筋面粉
• 125 克（1/2 杯）冷黄油，切丁
• 100 克（1/2 杯）红糖
• 100 克（1/2 杯）白糖
• 1 个鸡蛋
• 1 茶匙香草精
• 1/2 茶匙小苏打
• 1 小撮盐
• 200 克（1 杯）巧克力脆片

准备工作

1. 用切成丁状的冷黄油。
2. 与糖快速混合。
3. 加入鸡蛋和香草，然后加入干配料。不要过度搅拌面团。
4. 加入巧克力脆片，捏成厚厚的球状。
5. 在 180°C (350°F) 温度下烘烤 12-14 分钟，使饼干坚实厚实、外酥里脆。