咖喱椰香魁北克羊排

魁北克咖喱椰香羊排

产量 : 14 份 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 25 分钟

配料

• 14 块魁北克羊排
• 500 毫升（2 杯）椰奶
• 30 毫升（2 汤匙）咖喱粉
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 小撮辣椒粉（根据个人口味）
• 15 毫升（1 汤匙）红糖
• ½ 个柠檬，榨汁
• ½ 束香菜，去叶，切碎
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烧烤炉预热到最大。
2. 在平底锅中加热椰奶、咖喱粉、大蒜、辣椒和红糖。
3. 减半至糖浆状。放在一旁备用。
4. 用盐和胡椒调味，将小排放在烧烤架上，每面烤 3 分钟。
5. 从烧烤架上取下肉排，蘸上准备好的椰奶汁。
6. 将肉片放回烧烤架上，每面烤一分钟。
7. 在一个盘子里，用勺子将柠檬汁和切碎的香菜淋在肉排上。