番茄酱猪排
份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 10 至 17 分钟
每份营养价值 ：
329 卡路里 - 40 克蛋白质 - 13 克碳水化合物 - 13 克脂肪
配料
- 30 毫升（2 汤匙）橄榄油
- 4 瓣大蒜，切片
- 4 个番茄，切粗丁
- 125 毫升（1/2 杯）番茄蛤蜊鸡尾酒（Clamato）
- 30 毫升（2 汤匙）龙蒿芥末酱
- 30 毫升（2 汤匙）橙皮碎
- 4 块魁北克猪排，酒店切法，每块 150 克（5 盎司
- 盐和黑胡椒适量
准备工作
- 在煎锅中加热橄榄油。将大蒜翻炒 1 分钟，然后加入西红柿、西红柿和蛤蜊鸡尾酒；继续翻炒 2 至 3 分钟。加入调味料，搅拌芥末和橙子皮。加盖保温。
- 给肉排涂少许油。在烤盘、烤炉或烧烤架上用中火烤 6 至 12 分钟。烤制过程中用夹子翻动 1 或 2 次。
- 烤好的肉排浇上番茄和芥末酱即可食用。
上菜建议
与烤胡椒和芦笋一起食用。
