猪排配烟熏格鲁耶尔奶酪

猪排配烟熏格鲁耶尔奶酪

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间 : 6 至 12 分钟

每份营养价值 ：

459 卡路里 - 48 克蛋白质 - 24 克碳水化合物 - 19 克脂肪

配料

• 4 块带骨魁北克猪排，2.5 厘米（1 英寸）厚，每块 150 克（5 盎司
• 3 汤匙第戎芥末 45 毫升
• 4 片格鲁耶尔奶酪
• 盐和现磨胡椒粉适量

准备工作

1. 将猪排切成厚片，形成口袋状。 2. 在每块猪排的内侧刷上芥末酱，然后放入一片奶酪。关闭。用胡椒粉在肉排两面充分调味。
2. 在烤炉、烤盘或烧烤架上用中火烤 6-12 分钟。烤到一半时用夹子翻面。烤好后加盐调味。

上菜建议

将小排与夹心土豆和用少许橄榄油炒过的辣椒条一起食用。