草莓蓝莓烧烤面包屑

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间：30 至 45 分钟

配料

水果

• 500 毫升（2 杯）草莓，切成 4 块
• 500 毫升（2 杯）蓝莓
• 1 个柠檬，去皮
• 15 毫升（1 汤匙）玉米淀粉

面包屑

• 125 毫升（1/2 杯）面粉
• 375 毫升（1 ½ 杯）燕麦片
• 125 毫升（1/2 杯）糖
• 125 毫升（1/2 杯）35% Lactantia 鲜奶油
• 1 小撮盐

鲜奶油

• 250 毫升（1 杯）35% Lactantia 鲜奶油
• 15 毫升（1 汤匙）天然香草精
• 30 毫升（2 汤匙）糖

准备工作

1. 将烧烤炉预热至 150-200°C （350-400°F）。
2. 在碗中加入水果、柠檬皮和玉米粉。
3. 将混合物倒入布朗尼平底锅或铸铁盘中。
4. 在一个碗中，将黄油、面粉、燕麦、糖、鲜奶油和少许盐混合在一起，直到搅拌成碎屑状。
5. 将准备好的混合物铺在水果上。
6. 盖上盖子，在烧烤架上间接烹制 30 至 45 分钟（火力调至低于烤盘）。
7. 在一个碗中倒入 Lactantia 奶油，加入香草和糖，搅拌直至打出硬质奶油并形成顶峰。
8. 将水果碎装入盛碗中，并在上面加入一大勺鲜奶油。