三种版本的蛋酒 - 蛋酒

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间 : 10 至 15 分钟

配料

• 5 个蛋黄
• 30 毫升（2 汤匙）香草精
• 15 毫升（1 汤匙）玉米粉
• 1 小撮盐
• 90 毫升（6 汤匙）朗姆酒
• 1.5 升（6 杯）牛奶
• 125 毫升（1/2 杯）35% 奶油

经典版本

• 3 毫升（1/2 茶匙）肉桂粉
• 1 小撮丁香
• 美味版
• 1/2 个柠檬，去皮
• 1/2 个橙子，去皮
• 90 毫升（6 汤匙）阿玛特酒

可可口味

• 15 毫升（1 汤匙）可可巴里 100% 可可粉
• 45 毫升（3 汤匙）薄荷利口酒

准备工作

1. 在碗中加入鸡蛋、香草、玉米粉、盐、朗姆酒和所选配料搅拌均匀。
2. 在平底锅中将牛奶和奶油煮沸。
3. 将热混合物逐渐加入碗中的混合物。
4. 将整个混合物倒回锅中，小火慢炖至略微粘稠。
5. 待冷却后即可食用。