家禽存栏

配料

• 2 只鸡肉
• 1 个洋葱，切四分之一
• 1 根胡萝卜，切块
• 1 根芹菜，切块
• 2 瓣大蒜，捣碎
• 1 束香料（百里香、月桂叶、欧芹）
• 3 升冷水
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

将鸡肉与蔬菜、大蒜和香料放在一个大锅中。加盖冷水。煮沸后转小火慢炖 2 至 3 小时，定期撇去浮沫。滤出汤汁，立即使用或冷冻备用。