牛油果芝士蛋糕

供餐人数 : 4

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间 : 3 至 5 分钟

冷藏时间 : 4 小时

配料

• 250 毫升（1 杯）35% 奶油
• 1 袋明胶，按照说明重新水化
• 2 个酸橙，去皮
• 75 毫升（5 汤匙）枫糖浆
• 375 毫升（1 1/2 杯）graham 饼干，碾碎
• 125 毫升（1/2 杯）黄油，融化
• 375 毫升（1 1/2 杯）奶油奶酪
• 2 个牛油果，捣碎
• 1 个牛油果，装饰用

准备工作

1. 在平底锅中加热奶油，加入明胶搅拌。加入果皮和枫糖浆，晾凉。
2. 与此同时，在碗中混合格拉汉姆饼干和融化的黄油。
3. 在一个弹簧模具的底部铺上一层并压实。
4. 用手动搅拌机将奶油奶酪和鳄梨打至光滑。
5. 加入冷却后的奶油，打至粘稠。
6. 将混合物装入模具。放入冰箱冷藏 4 小时。
7. 在食用前，用鳄梨片做装饰。