烤三文鱼

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间：30 至 35 分钟

配料

• 2 个韭菜白，切薄片
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 1.5 升（6 杯）菠菜叶
• 2 瓣大蒜，切碎
• 4 到 6 个大土豆，煮熟后切成 ¼'' 片
• 450 克（16 盎司）三文鱼，切成 1/4 英寸片
• 60 毫升（4 汤匙）莳萝，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）蔬菜汤
• 125毫升（1/2杯）35%奶油
• 250 毫升（1 杯）切达干酪，磨碎
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 190°C （375°F），烤架放在中间位置。
2. 在热煎锅中，用油将韭菜炒 2-3 分钟。
3. 加入菠菜翻炒 2 分钟。
4. 加入大蒜、莳萝、盐和胡椒粉。
5. 在烤盘中交替放入土豆片、三文鱼和准备好的混合物。
6. 加入高汤、奶油、盐和胡椒粉，盖上奶酪，烘烤 25 分钟。