准备时间：15 分钟
烹饪时间 : 40 分钟
供餐人数 : 4
配料
- 300 克新鲜三文鱼，切块
- 680 克即食土豆泥
- 500 毫升（2 杯）西兰花，切成小朵
- 1 个洋葱，切碎
- 15 毫升（1 汤匙）黄油
- 250 毫升（1 杯）磨碎的格鲁耶尔奶酪
- 15 毫升（1 汤匙）橄榄油
- 盐和胡椒
准备工作
- 将烤箱预热至 200°C。
- 将西兰花放在烤盘上。淋上橄榄油，用盐和胡椒粉调味。在烤箱中烘烤 20 分钟，中途翻面，直至微微变黄。
- 同时，在热煎锅中用中火融化黄油。加入切碎的洋葱，煎约 5 分钟，直至呈半透明状。加入三文鱼块，快速煎 3-4 分钟，直至金黄色。加入盐和胡椒调味。
- 将烤好的西兰花和三文鱼块放入烤盘中。在上面铺上现成的土豆泥，撒上磨碎的 Gruyère 奶酪。
- 放入 180°C 烤箱中烤制 20 分钟，直至烤盘呈金黄色，表面略微酥脆。
